치킨전문점 마파치킨 파주LCD점, 20대 성공 청년창업으로 ‘눈길’

대학 졸업 후, 많은 이들이 자신의 꿈을 향해 취업에 뛰어들고 있지만, 사실상 취업률은 해마다 줄고 있다. 반면, 최근 젊은 청년들까지 취업이 아닌 창업에 도전하면서 성공창업 대열에 합류하고 있는 사람들이 속속 나타나고 있다.

웰빙치킨전문점 마파치킨(1600∙1942)의 파주LCD점도 그 중 하나. 이 곳은 20대 청년창업 성공가맹점으로 승승장구하고 있는 곳. 직접 가맹점주를 만나 성공창업의 비결에 대해 물었다.   

창업을 시작하면서 고민은 없었나요

물론 처음 창업을 준비하면서 잘 할 수 있을까 하는 걱정도 많았고, 취업과 창업의 기로에서 고민도 많았죠. 하지만 마파치킨 본사에서 전문적인 분석과 상담을 통해 많은 도움을 줘 수월하게 운영해 올 수 있었습니다. 매장을 오픈하면서 지금에 오기까지 많은 분들의 도움을 받았어요. 정말 감사하다는 말을 전하고 싶습니다.

창업아이템으로 마파치킨을 선택한 이유가 있나요

계속되는 취업난 속에서 어렵게 취업을 하더라도, 안정적인 생활을 보장받기 힘들어 창업을 선택하게 됐어요. 창업을 준비하면서 아이템을 선정 할 때, 많은 고민이 있었습니다. 특히 외식창업 중에서도 치킨프랜차이즈 사업은 이미 포화상태라 신중할 수 밖에 없었죠. 하지만 마파치킨 본사에서 상담을 받고 시식을 하는 기회가 생겨 그 때 아이템을 경험해본 후 확신이 섰습니다.

요즘은 웰빙을 빼놓고는 외식업을 할 수 없는 시대입니다. 그 동안 제가 봐온 마늘치킨은 단순히 튀김옷에 마늘을 입혀 나오는 형태였습니다. 하지만 마파치킨은 마늘 자체의 아삭한 맛을 그대로 살리면서도 매운맛은 전혀 없어 누구나 즐길 수 있는 웰빙 트랜드에 꼭 맞는 아이템이라는 확신이 들었습니다.

창업을 준비하면서 어려웠던 점을 꼽는다면

취업을 준비할 때나 주변 사람들이 취업을 준비하는 모습들을 보면, 어렵다는 말들을 많이 합니다. 하지만 취업보다는 창업을 준비하는 것이 더 어려운 일인 것 같습니다. 아이템을 선정하면서 점포를 알아보고, 다양한 인허가 사항들을 체크해야 하는 등 매장을 오픈하는데 생각지 못했던 장애물들이 많았습니다. 만약 이 모든 것을 혼자서 준비 해야 했다면 벅찬 부분들이 많았을 테지만 본사에서 꼼꼼하게 도와주신 덕분에 잘 처리할 수 있었습니다.

마파치킨 파주LCD점만의 운영 노하우를 알려주세요

친절함을 꼽고 싶습니다. 저희 매장을 찾는 손님들은 거의 단골고객입니다. 아무래도 LCD단지 내 위치해 있어 한번 방문한 뒤 만족감에 다시 찾는 분들이 대부분이죠. 이렇게 재방문을 유도할 수 있는 것은 마파치킨 본사의 시스템 덕분이라고 생각합니다. 본사가 준비한 수 십 가지 안주 메뉴들을 상권에 맞게 골라서 판매 할 수 있고, 초보자들도 손쉽게 조리해 나갈 수 있도록 간편하게 레시피되어 배송됩니다. 때문에 주방인원을 많이 둘 필요가 없고 조리가 간단해 손님들께 더 신경 쓸 수 있는 여유도 가질 수가 있었습니다.

마지막으로 포부 한 마디

젊은 나이에 창업을 한 만큼 밝고 친절한 매장으로 만들어 나가고자 합니다. 항상 겸손한 자세로 다가가면서도 즐겁고 활기찬 매장 분위기를 만들어 나가려고 노력하고 있습니다. 앞으로도 맛있는 음식과 친절한 서비스로 대표되는 마파치킨 파주LCD점을 만들어 나가도록 노력하겠습니다.