파는 비타민 A와 C, 칼슘, 칼륨 등이 풍부 하다.

몸을 따뜻하게 해주고 위장의 기능을 활발하게 도와준다.

파냄새는 알린 때문. 알린은 소화액의 분비를 촉진하여 식욕을 증진.

발한ㆍ해열ㆍ소염 작용으로 감기의 예방이나 치료, 냉증형 설사에도 적합하며

여름을 타는 경우나 피로회복에도 좋다.

파의 효능에 대해서 ‘본초강목’ 에서, 파뿌리의 흰 부분은 감기와 장질부사ㆍ몸살ㆍ학질등 추위와 더위가 교차되어 땀이 나지 않는 열병에는 이것이 아니면 치료가 불가능하다고 하였고, 또한 피부의 종기를 다스리고 편도선염에도 좋으며 오장육부를 통달하여 간장의 허열과 알콜독을 없애고 기능을 회복시키며 모든 독소를 없앤다 하였으며, 대소변을 통하게 하며 가슴앓이와 각기병을 고친다고 하였다.

현대 한의학에서도 생약명(生藥名)으로 총백이라 하여 그 약효는 예로부터 널리 알려져 왔다. 감기ㆍ식욕부진ㆍ소화불량ㆍ신경통ㆍ루머티즘ㆍ심장병 등에 효능이 있고 뇌세포 발달은 물론 외용(外用)하면 진통과 지혈작용도 하며 불면증과 신경성 노이로제에 효과가 크다고 하여 약용으로 많이 이용하고 있다.