여름은 똑같은 활동을 해도 몇 배의 피로가 쌓인다. 여름 타는 증상은 개인마다 다르지만 이유 없이 피곤하고 두통이 생기거나 불면증에 시달리기도 한다.

이럴 때 몸속 에너지를 만드는 비타민 B1이 필요하다. 비타민 B1은 마늘에 풍부하게 들어 있다. '하루에 마늘 한 쪽'이 피로를 덜어준다는 이유다.

외국에서도 마늘은 건강식품으로 손꼽힌다. 미국 국립암연구소(NCI)가 선정한 항암 식품 1위이면서 뉴욕타임스가 10대 건강식품으로 선정하기도 했다.

마늘에는 알리인, 스코르진, 알리신이라는 약효성분이 함유돼 있는데 이 같은 항산화 성분이 성인병을 일으키는 유해 물질을 없앤다.

마늘 특유의 냄새는 알리신이라는 성분 때문에 생긴다. 설사, 포도상구균, 티푸스, 식중독균과 위궤양을 일으키는 헬리코박터 파이로리균에 대한 항생력이 입증됐다.

알리신은 또 피가 엉겨붙지 않게 하고 혈액 순환을 잘 되게 한다. 혈압과 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게도 좋다.

출처 - 노컷뉴스(http://health.cbs.co.kr/news/news_view.asp?news_cd=1540917)