닭고기는 일반사람들이 다 좋아하는 육류에 속하지요, 밤도 요즘에는 사시사철 마켓에 가면 군밤, 깐 밤, 여러 종류의 밤을 손쉽게 구할 수가 있습니다. 편리한 세상이지요. 닭고기 와 밤을 함께 요리를 하면, 몸에 부족한 피를 보충해 주는 효과가 있어서 빈혈증상이 있으신 분에게는 피를 보충해주는 맛있는 요리가 되지요.

간단하게 닭고기와 밤의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

닭고기는 음기를 보하고 몸을 보하는 성질을 가지고 있습니다. 한의학 관점에서 보면, 닭고기는 맛이 달며, 성질은 따뜻합니다, 비장, 위장, 간장에서 작용을 해줍니다. 닭고기에는 많은 양의 단백질을 함유하고 있고, 소화 흡수력도 강해서 인체에서 영양분의 섭취가 비교적 용이한 육류에 속합니다. 지방, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, C, E, 등을 함유하고 있어 체력을 증강시키고 몸을 건장하게 해주는 작용과. 오장을 보하고, 혈액을 다스리고, 정기를 보해주고, 양기를 북돋워 몸이 허한 것을 보해줍니다. 특히 오골계에는 인체에 필요한 필수 아미노산이 비교적 골고루 함유하고 있어서 여성분의 영양섭취와 미용에 아주 좋은 효과를 발휘합니다.

밤은 한의학 관점에서 보면, 맛이 달고 성질은 따뜻합니다, 비장과 위장을 건실히 해주고, 신장을 보하고, 근육을 건장하게 하고, 혈액의 순환을 활성화 해줍니다. 밤에는 단백질, 베타카로틴, 비타민 C, B1, B2, 그리고 불포화 지방산도 풍부하게 함유하고 있습니다. 동맥경화나 협심증, 노인성 치매, 노화방지 등에 좋은 효과가 있습니다. 그리고 신장을 보하여주어서 신기가 허하여 일으키는 소변이 자주 마려운 증상, 허리나 무릎이 무겁고 시린 현상, 밤에 잠이 잘 오지 않고, 건망증이 있는 증상, 머리가 어지럽고 귀에서 쿵쿵거리는 소리가 나는 현상, 선천적 신기 부족으로 일으킨 야뇨증 증상이 있는 어린아이 등에게 좋은 작용을 해줍니다.

닭고기 와 밤의 조화는 닭고기에는 피를 형성케 해주는 작용과 몸이 허한 증상을 개선해 주는 효과가 있고, 밤은 비장과 위장을 건실히 해주는 효과가 있습니다.

주의할 점은 몸에 미열이 있으신 분, 암세포가 있으신 분, 열병을 앓고 있으신 분, 통풍증상이 있으신 분, 당뇨병 환자, 소화불량의 현상이 있으신 분, 변비증상이 있으신 분은 삼가시는 것이 좋습니다.

달고기와 밤은 찜을 하셔도 좋고. 닭고기를 토막 내어 밤과 함께 조림을 해 드셔도 좋고, 탕 요리를 해 드셔도 좋겠습니다.

이상은 참고자료입니다. 여러분의 건강식단에 도움이 되었으면 하는 바램입니다.

감사합니다.

 

 

출처: http://uspsw.tistory.com/51

 

정우 한의원 왕정우

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